De acuerdo a los recientes brotes de triquinosis detectados en cinco localidades de la provincia el Departamento de Bromatologia de la Municipalidad de Valle Hermoso aconseja:

👉 evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria y trazabilidad del producto.

La triquinosis es una ETA (Enfermedad Transmitida por Alimento), principalmente por ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida contaminada con el parásito Trichinella Spiralis. 🥩

Síntomas:
✔️ fiebre alta.
✔️ dolor muscular intenso.
✔️ dolor de cabeza.
✔️ dolor e hinchazón detrás de los ojos.
✔️ pueden aparacer síntomas de gastroenteritis.

👉 Por todo ello recomendamos comprar en lugares habilitados y productos embutidos correctamente rotulados.

Ante la aparición de los mencionados síntomas se debe recurrir el Centro de Salud.

Se reforzarán los controles en los distintos establecimientos de nuestra localidad que expendan productos cárnicos.